ガレット

a0074202_16402884.jpgベターホーム出版局の『焼くだけのお菓子』から,ガレット。
先週も作ったのですが,お砂糖の量を大幅に間違えてしまったので,リトライ。
お砂糖は三温糖を使ったので,色が濃い目。

作っている最中は,バターがたっぷりのため生地がすぐ柔らかくなってしまって型抜きが難しくなり,途中でドロップして指先でちょんちょんとまとめるという暴挙に出たり,卵黄はやっぱりそのままより水で少し溶いたほうがよかったかなー,と思ったりで,しばらく作らないつもりになっていたのですが,食べてみたらおいしい~!アーモンドパウダー大好き♡
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